Vogeltjes fluiten, blaadjes komen aan de bomen, de dagen worden langer, …. Het is lente. Maar ook Pasen staat voor de deur. En wie Pasen zegt, zegt in België ook paasvakantie. En tijdens een vakantie kan je naast eens goed uitslapen, ook creatief aan de slag gaan. Zo kan je voor de paasbrunch samen met je kindjes allerlei leuke gerechtjes maken. Zo kan je met Lotus Madeleines zorgen voor een leuke versnapering. Want de zachte langwerpige cakejes lenen zich perfect om creatief aan de slag te gaan.
Creatief met Madeleine
Naast de gekende knutselwerkjes van paashaasjes over paaskuikentjes kan je ook creatief aan de slag voor een paasbrunch. Zo kan je samen met je kindjes gezellig samen kokkerellen. En wat fijn is: je hoeft helemaal geen keukenprins(es) te zijn om iets leuks op tafel te toveren. Zo kan je de paastafel opvrolijken met leuke zoetigheden. De Lotus Madeleine cakejes lenen zich er ideaal toe om creatief aan de lsag te gaan. Bovendien heb je zelfs keuze in overvloed qua smaken. Ga je voor de klassieke Madeleine, die met lekkere chocoladecakevulling of een met zachte amandelsmaak?
Om het je gemakkelijk te maken heeft Lotus al enkele recepten bedacht, maar je bent natuurlijk helemaal vrij om zelf creatief te zijn. Toch is er één recept dat eruit springt om tijdens deze paasperiode te maken: de Lotus Madeleine konijntjes. Heel makkelijk en super leuk om samen met de kindjes te doen
Madeleine konijntjes
Ingrediënten:
- 8 Lotus Madeleines met amandelsmaak
- 40 gr witte chocolade
- 8 mini roze marshmallows
- 4 grote marshmallows
- 16 kleine eetbare oogjes (verkrijgbaar bij bv Aveve of de plaatselijke supermarkt)
Optioneel: 8 kleurrijke stokjes of rietjes
Bereiding:
- Hak de witte chocolade fijn en smelt ze in de microgolfoven of au bain-marie tot ze vloeibaar is.
- Snij ondertussen een driehoekje uit de bovenkant van de Lotus Madeleines om zo de oortjes te vormen (zie foto). Bewaar de uitgesneden driehoekjes voor later. Snij de grote marshmallow in repen.
- Giet de gesmolten chocolade in een diepvrieszakje en knip er een klein hoekje uit (zo heb je snel een kleine spuitzak!)
- Teken met de chocolade het gezichtje en snorharen van het konijntje op de Madeleines, plak ook de oogjes en marshmallows (2 repen voor de oren en 1 kleine voor zijn neusje) op zijn plaats met een toefje chocolade. Steek ze optioneel op stokjes. Plaats in de koelkast tot de chocolade is opgesteven.
- Snij het bewaarde driehoekje in twee en vorm zo de voetjes van het konijntje.
Q: Hebben jullie nog creatieve ideetjes voor de paasbrunch?
Uitgelichte afbeelding: © Lotus
